相關背景：氰化物(wù)對溫血動物(wù)與人的危害較大，其特點是毒性大、作(zuò)用(yòng)快，少量的氰化物(wù)（每千克體(tǐ)重數毫克）會使人、畜在很(hěn)短的時間内中(zhōng)毒死亡，含氰化物(wù)濃度很(hěn)低的水（<0.05mg/L）也會使魚等水生物(wù)中(zhōng)毒死亡，還會造成農作(zuò)物(wù)減産(chǎn)。白酒中(zhōng)的氰化物(wù)主要來自原料，如木(mù)薯、野生植物(wù)等，在制酒過程中(zhōng)經水解産(chǎn)生氫氰酸，也有(yǒu)些是來自糧食中(zhōng)的藥物(wù)殘留等。

國(guó)家食品藥品監管總局日前印發通知，要求各級食品安(ān)全監管部門進一步加強白酒質(zhì)量安(ān)全監管，督促企業切實保障白酒質(zhì)量安(ān)全。通知中(zhōng)指出要加強白酒出廠檢驗。企業要嚴格白酒出廠檢驗，落實出廠檢驗記錄制度。嚴格按照白酒強制性标準和企業明示标準，進行産(chǎn)品出廠檢驗，檢驗不合格的，一律不得出廠銷售。要依照《食品安(ān)全國(guó)家标準蒸餾酒及其配制酒》(GB 2757-2012)等食品安(ān)全标準進行檢驗，甲醇、氰化物(wù)等安(ān)全指标檢驗合格後方可(kě)出廠。企業不具(jù)備氰化物(wù)自檢能(néng)力的，可(kě)委托有(yǒu)資質(zhì)的食品檢驗機構進行檢驗。企業一旦發現産(chǎn)品中(zhōng)出現甲醇或氰化物(wù)等安(ān)全指标不合格的，要立即停産(chǎn)、徹查原因、召回産(chǎn)品，并向所在地食品監管部門報告。

依據标準：2003年中(zhōng)華人民(mín)共和國(guó)衛生部和中(zhōng)國(guó)國(guó)家标準化管理(lǐ)委員會正式發布《GB/T5009.48-2003蒸餾酒與配制酒衛生标準分(fēn)析方法》，或者《GB/T5009.36-2003糧食衛生标準的分(fēn)析方法》。

檢測方法簡介：

氰化物(wù)在酸性溶液中(zhōng)蒸出後被吸收于堿性溶液中(zhōng)，在PH7.0溶液中(zhōng)，用(yòng)氯胺T将氰化物(wù)轉為(wèi)氯化氰，再與異煙酸-吡唑酮作(zuò)用(yòng)，生成藍色染料，與标準系列比較定量，在638nm處分(fēn)光光度法測定。（20mm光程）

賽默飛世爾科(kē)技(jì )有(yǒu)限公(gōng)司（ThermoFisher）的紫外可(kě)見分(fēn)光光度計産(chǎn)品完全能(néng)夠滿足上述檢測需要，并且可(kě)以為(wèi)客戶提供方法建立的工(gōng)作(zuò)，以方便有(yǒu)此需求的客戶使用(yòng)儀器，達單位檢測要求。請您聯系賽默飛世爾科(kē)技(jì )有(yǒu)限公(gōng)司（8008105118,4006505118），或者咨詢我們當地的代理(lǐ)商(shāng)。